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Tomás Graves: «Todo vale en el mundo del pa amb oli salvo el postureo»
«Muchas cosas han cambiado en el mundo del pa amb oli» desde que Tomás Graves (Palma, 1953) publicara en 1998 Volem pa amb oli, un libro del que se han h...
«Muchas cosas han cambiado en el mundo del pa amb oli» desde que Tomás Graves (Palma, 1953) publicara en 1998 Volem pa amb oli, un libro del que se han hecho diversas ediciones en catalán, neerlandés e inglés su traducción a esta lengua, Bread & Oil (Prospect Books, 2000) tuvo una gran acogida entre la crítica británica, pero «lo que no ha cambiado es el inmenso placer gustativo, táctil y estético de comer con los dedos» un manjar que está «en el ADN de los mallorquines».
